如何拉近與消費者之間的距離，一直是食品企業(yè)著重思考的問題。

曾幾何時,在消費者面前，企業(yè)大多是看不見、摸不著的，擺在消費者面前的可能僅有產(chǎn)品。近些年，來自各個渠道有關(guān)于食品安全的信任危機屢禁不止，一定程度影響了消費者對食品企業(yè)的信任感。

而工業(yè)4.0的重要標(biāo)志“透明工廠”，讓消費者與企業(yè)之間重新建起信任的橋梁。

什么是透明工廠

所謂透明工廠，是指數(shù)據(jù)透明、各生產(chǎn)節(jié)點和生產(chǎn)過程都完全透明可被了解。

譬如實現(xiàn)“生產(chǎn)原料和設(shè)備都可以追溯”、“工藝流程和產(chǎn)品流向都可以查詢”等等能力。它面對的不僅是生產(chǎn)商、經(jīng)銷商，最重要的便是消費者。

簡單來說透明工廠就是互通互聯(lián)、高效智能、強化體驗、透明可視。消費者可以真實直觀的看到自己吃的產(chǎn)品產(chǎn)地、加工、包裝等各個方面。

透明工廠是產(chǎn)業(yè)升級的產(chǎn)物，只有嚴(yán)格的把控好生產(chǎn)過程，才能制造出好的產(chǎn)品。

今年九月，洽洽透明工廠首次對全球消費者進行直播，短短開播5分鐘即突破10萬人次觀看。

直播共設(shè)置了10個機位，對源產(chǎn)地、生產(chǎn)、包裝、分揀等環(huán)節(jié)進行實時呈現(xiàn)。這些環(huán)節(jié)包括葵園的原料產(chǎn)地、堅果生產(chǎn)線，也涵蓋了產(chǎn)品出貨的洽洽電商全球立體倉儲中心，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈。

01.洽洽核心生產(chǎn)區(qū)域透明化

領(lǐng)先世界的先進設(shè)備生產(chǎn)線；

高效保障原料質(zhì)量的全球最先進布勒色選機；

精準(zhǔn)化控溫的瑞士布勒烘烤生產(chǎn)線；

人工智能蜘蛛手自動包裝系統(tǒng)。

這些高科技裝備一一呈現(xiàn)在鏡頭面前，讓全球消費者親眼見證洽洽每一包新鮮堅果（瓜子）的誕生。

02.洽洽堅果的生產(chǎn)線

聯(lián)合瑞士布勒公司開發(fā)的專業(yè)立體烘焙設(shè)備，四段控溫、低溫烘烤，激發(fā)堅果酥脆口感；

堅果智能數(shù)粒機，通過智能數(shù)粒系統(tǒng)根據(jù)營養(yǎng)均衡黃金配比自動精準(zhǔn)分配與控制每袋堅果和果干的配比、重量；

讓洽洽小黃袋每日堅果達到“奶粉級”保鮮工藝的充氮包裝系統(tǒng)。

敢透明，代表企業(yè)有良心與責(zé)任、誠信與開放，更代表企業(yè)的創(chuàng)新與勇氣。洽洽透明工廠不僅是向外界展示生產(chǎn)上的硬實力，也是洽洽與消費者的交流平臺。愿意打開大門，接受好奇寶寶消費者們“檢閱”的洽洽向大眾展現(xiàn)了企業(yè)的高度自信。